Lele Bumbu Kuning Favorit Keluarga

Hari ini saya masak Lele Bumbu Kuning kesukaan Kinan. Kesukaan saya juga ..hehehe.
Caranya sederhana kok, dan rasanya enakkkkk..nggak kalah deh sama rasa masakan di Warung Padang.


Bahan :
Lele 1 kg

Bumbu
Kunyit 2 cm
Jahe 2 cm
Lengkuas 2 cm
Ketumbar 1 sendok makan
Bawang Putih4 siung
Bawang merah 8 siung
2 butir kemiri
2 batang sereh
2 batang daun bawang
2 ikat kemangi
100 ml santan siap pakai
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
Minyak Goreng secukupnya.
2 gelas air
Royco rasa Sapi
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera/ kecap Bango 2 sendok.

Caranya :
-Goreng lele hingga setengah matang atau kering (sesuai selera), sisihkan.
-Haluskan : Kunyit, Jahe, Lengkuas, Ketumbar, Bawang Putih, Bawang merah,sereh dan kemiri.
-Tumis bumbu halus + daun bawang, daun jeruk, daun salam.
-Masukan air, biarkan sampai mendidih.
-Masukan lele yang telah di goreng, santan kental.
-Masak hingga bumbu menyerap pada lele.
-Masukan daun bawang dan daun kemangi.
-Angkat

Siap disantappppp.
Jika suka pedas, tambahkan 10 butir cabai merah utuh.


Selamat mencoba yaaaa..